Il Corriere del Fantacalcio e le sue rubriche: il Grillo parlante, la Saga di Lucianone (Luciano Moggi), Amarcord, Fantamarcord. Sempre disponibili le probabili formazioni serie A in tempo reale e i giocatori indisponibili.

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Il Grillo parlante

La voce di Gabriele per i lettori del Corriere del Fantacalcio.

Puntata n. 40

Cidieffini d’ogni dove bentrovati! E felice anno nuovo! Il Grillo è vivo! Questa è la notizia più rilevante della settimana. Reduce dal sofferto acquisto della prima casa, sopravissuto ad un estenuante trasloco, prosciugato d’ogni ricchezza (tranne quella interiore) dai mille sciacalli operanti nel settore immobiliare, ritorno a diffondere il Grillo-pensiero dalla nuovissima base operativa del CdF. Dal mio rifugio segreto, tra scatole e scatoloni vari, nella speranza di eludere almeno per un po’, i tanti nemici che con orgoglio mi sono fatto, voglio ringraziarvi per il continuo affetto dimostratomi. Il clamoroso successo dello Speciale di Natale (alcuni commenti sono stati commoventi), il continuo accorrere di nuovi lettori (a proposito, benvenuta e grazie a Lucia, nuova “abbonata”) e le tante idee in embrione ancora da sviluppare (tranquilli non sono raeliano), fanno si che il cammino, spesso tortuoso del CdF, continui anche nel 2003.
Così rassicuriamo chi di questa umile testata ha fatto un appuntamento fisso e irrinunciabile, ma soprattutto il buon Crema, volenteroso editore, che dopo aver letto il mio personalissimo Cantico di Natale, con un estremo atto di amicizia e stima mi ha espresso tutta la sua comprensione nel caso decidessi di volar via verso pulpiti più importanti.
Bene, dopo questi doverosi ringraziamenti è tempo di rimboccarsi le maniche; di chicche, quasi tutte disgustose, il novello 2003 già ce ne offre a grappoli. Mi soffermo su di una in particolare: pare, anzi è certo, che grazie ad una splendida intuizione di Carraro, in un futuro prossimo una schiera di ex-arbitri invaderà l’etere con la missione di controllare ciò che si dice nelle moviole delle varie trasmissioni sportive. Per farlo in modo convincente però, si è pensato di preparare i candidati “garanti” ad apparire ed a porsi nel modo giusto in televisione, mandandoli a scuola nientepopodimeno che da Maurizio Costanzo. Sarà il signor De Filippi, dietro lauto compenso, ad insegnargli come mentire in modo nazional-popolare. Complimenti!Del resto se il calcio italiano attraversa una profonda crisi di soldi e di risultati non sarà mica tutto merito di Moreno.
Vi lascio non prima di avervi donato due consigli, il primo di vita, il secondo di cucina. Amici, se siete ancora in tempo, studiate e diventate notaio, fidatevi!
CAPELLINI IN BRODO (riscaldato)
INGREDIENTI
Capellini (pasta filamentosa molto sottile simile al Capello, da qui il nome)
Per il brodo:
1 gallina (ottima la varietà argentina, se vecchia ancora meglio)
Avanzi di frigorifero (aprite il frigo e prendete tutto ciò che è rimasto dall’anno passato come lanci lunghi, niente schemi, vecchie ruggini, Guardiola etc.)
1 carota
1 pomodoro secco
Olio extravergine d’oliva, una cipolla, sale

PREPARAZIONE
È molto semplice. Mettete a bollire in abbondante acqua la gallina e gli altri ingredienti indicati per il brodo. Generalmente bastano novanta minuti, ma tenete presente che più bolle e più il brodo risulta saporito. Una volta pronto, filtrate il brodo e cuocetevi i capellini. Aggiustate di sale se occorre. La parte solida rimasta dal filtraggio rimettetela in frigo, vi servirà la prossima volta insieme all’eventuale brodo avanzato. Infatti, questa è una preparazione che rende meglio se riscaldata (c’è chi ci va avanti per settimane, a volte per stagioni intere).
Servire ben caldo con l’aggiunta di parmigiano (va bene anche un exparmigiano tipo Sartor o Fuser), accompagnandolo con un bianco friulano dal sapore secco e testardo. Ottimo un Tocai di PierisIl tocco di classe… un attimo prima di servire, aggiungete una lacrima di “olio santo”, rarissimo olio ottenuto in Francia dalla spremitura (rigorosamente a gennaio) delle miracolose Olive da Court. I vostri risultati a tavola cambieranno radicalmente.
Buon appetito!

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